Dầu ăn là một nguyên liệu quan trọng trong các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. mà khi sử dụng còn có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên, chọn loại dầu ăn phù hợp có thể góp phần quan trọng vào sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về TOP 5 các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe mà bạn nên sử dụng
Top 5 các loại dầu ăn tốt cho sức khỏe, healthy được khuyên dùng
Bạn đang tìm kiếm những loại dầu ăn tốt cho sức khỏe? Hãy tham khảo ngay TOP 5 loại dầu ăn tốt cho sức khỏe dưới đây để tăng cường chế độ ăn healthy của bạn.
Dầu ăn tốt cho sức khỏe – dầu oliu
Thành phần chính: Không cholesterol, phenolic, chứa chất béo không bão hòa, nhiều axit oleic, axit béo; vitamin E và K cùng 1 số hợp chất hữu cơ khác.
Hỗ trợ cho sức khỏe:
- Hệ tim mạch: Kiểm soát lượng cholesterol và bảo vệ cholesterol LDL khỏi bị oxi hoá.
- Ung thư: Chứa thành phần phenolic có khả năng ức chế sự xuất hiện của các tế bào ung thư thông qua nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như: giảm viêm trong cơ thể, chống lại quá trình oxy hóa, ….
- Béo phì: có khả năng giảm lượng mỡ tích trữ trong cơ thể, đặc biệt là mỡ vùng bụng.
- Giảm quá trình lão hóa: trung hòa các gốc tự do trong cơ thể qua đó làm chậm quá trình lão hóa
- Hệ thống tiêu hóa: cải thiện chức năng hệ tiêu hóa, thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Dầu ăn tốt cho sức khỏe – dầu mè
Thành phần chính: Chất béo; các vitamin E, B, K; omega 3,4 ; chất chống oxy hóa và các khoáng chất: Đồng, sắt, natri, canxi, phốt pho, magie.
Hỗ trợ cho sức khỏe:
- Hệ tim mạch: giảm cholesterol xấu, ngăn chặn sự hình thành của các mảng xơ vữa động mạch
- Chăm sóc da,tóc tốt hơn: Ngăn ngừa lão hóa da, hỗ trợ dưỡng ẩm, thải độc da. Ngoài ra còn có thể trị rụng tóc hiệu quả.
- Chắc khỏe xương: Có chứa nhiều đồng và canxi. Đây là hai khoáng chất có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của hệ xương
- Phòng ngừa tiểu đường: giúp kiểm soát lượng glucose trong huyết tương hàng ngày của bệnh nhân bị tiểu đường, đặc biệt là ở những bệnh nhân có biểu hiện tăng huyết áp
Dầu ăn tốt cho sức khỏe – dầu nành
Thành phần chính: Không cholesterol, chứa chất béo không bão hòa, vitamin E và K, omega-3, axit palmitic và cung cấp sắt.
Hỗ trợ cho sức khỏe:
- Hỗ trợ tim mạch: giảm thiểu nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim khác
- Tăng cường chức năng của xương: giảm nguy cơ loãng xương, kích thích quá trình cải tạo xương
- Tốt cho mắt: Omega 3 lành mạnh có trong dầu đậu nành tạo điều kiện để bảo vệ màng tế bào của mắt và da
Dầu ăn tốt cho sức khỏe – dầu hướng dương
Thành phần chính: Không cholesterol, giàu axit linoleic, axit palmitic, vitamin A,D,E và omega-6.
Hỗ trợ cho sức khỏe:
- Tốt cho tim mạch: có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol và chất béo trung tính, đồng thời tăng hàm lượng HDL chứa cholesterol tốt có khả năng giảm các bệnh tim mạch.
- Thúc đẩy tiêu hóa: Mặc dù chưa có nhiều nghiên cứu về vấn đề này, nhưng đã có thông tin cho rằng dầu hướng dương có thể giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa
- Điều trị bệnh chàm: Nhờ lượng Vitamin E dồi dào có trong dầu hướng dương giúp hỗ trợ điều trị viêm da dị ứng (bệnh chàm)
- Tốt cho răng miệng: Giúp giảm viêm nướu liên quan đến mảng bám. Đồng thời còn có khả năng kháng khuẩn chống lại C. albicans (nguyên nhân gây nhiễm trùng ở người)
Dầu ăn tốt cho sức khỏe – dầu cây rum
Thành phần chính: Axit linoleic, axit oleic, axit palmitoleic, chứa chất béo không bão hòa, vitamin E,D,K và A
Hỗ trợ cho sức khỏe:
- Cải thiện đường huyết: Theo một vài nghiên cứu cho thấy sử dụng 8 (g) dầu cây rum mỗi ngày trong vòng 4 tháng có thể làm giảm chứng viêm đồng thời cải thiện lượng đường trong máu ở một số người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Chống viêm: Dầu cây rum có chứa các axit béo không bão hòa có khả năng giảm viêm tự nhiên, giúp giảm các triệu chứng viêm đau và tăng cường sức khỏe chung.
- Bảo vệ da: Dầu cây rum chứa các chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và lão hóa da.
Những lưu ý sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
- Chọn dầu ăn nguyên chất, không tạp chất và không chứa chất bảo quản.
- Sử dụng dầu ăn trong lượng hợp lý để tránh tăng cân và vấn đề liên quan đến sức khỏe
- Bảo quản dầu ăn trong nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời để giữ nguyên chất lượng.
- Hạn chế sử dụng dầu ăn trong các món ăn chiên rán, nướng hoặc chế biến ở nhiệt độ cao, để giảm thiểu sự hủy hoại chất dinh dưỡng
Lời kết
Dầu ăn là một phần quan trọng của chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Chúng không chỉ mang lại lợi ích sức khỏe mà còn giúp cải thiện chất lượng cuộc sống. Thông qua bài viết trên, hãy chọn và sử dụng đúng loại dầu ăn tốt cho sức khỏe phù hợp với nhu cầu của bạn.