Cà phê là loại thức uống có khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, có nhiều người có thói quen uống cà phê buổi tối, uống không hết và để qua đêm. Liệu uống cà phê qua đêm có sao không? Việc này có ảnh hưởng gì đến mùi vị của nó và sức khỏe của bạn? Hãy đọc bài viết dưới đây để có câu trả lời chi tiết nhé!
Giải đáp: Uống cà phê để qua đêm có sao không?
Đối với câu hỏi uống cà phê để qua đêm có sao không, câu trả lời là KHÔNG, nếu bạn để qua một đêm và bảo quản không để vi khuẩn xâm nhập vào cà phê. Tuy nhiên, cà phê đã pha chỉ có thể để được tối đa 2 ngày, và theo thời gian hương vị của cà phê sẽ giảm dần. Do đó, nếu muốn thưởng thức cà phê thơm ngon trọn vị, an toàn cho sức khỏe thì bạn nên sử dụng ngay sau khi pha.
Uống cà phê lúc mới pha có những tác dụng gì?
Cà phê mới pha sẽ giữ được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Khi xuống cà phê mới pha sẽ có một số tác dụng sau:
- Tạo cảm giác hưng phấn và tỉnh táo: Cà phê mới pha chứa hàm lượng caffeine cao, giúp kích thích hệ thần kinh và tạo cảm giác hưng phấn, giúp tỉnh ngủ và tăng cường năng suất làm việc, học tập.
- Điều trị cảm, đau nhức và giảm buồn ngủ: Caffeine có tác dụng làm giảm cảm giác đau nhức và mệt mỏi, cũng như giúp tăng cường thái độ tỉnh táo và giảm cảm giác buồn ngủ.
- Giá trị dinh dưỡng: Cà phê mới pha có chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe như: chứa các chất béo, protein và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như kali, magie.
Cà phê pha sẵn để được trong thời gian bao lâu?
Cà phê pha sẵn có thể được bảo quản trong vòng tối đa 2 ngày mà không bị chua hay có sự thay đổi đáng kể nếu tuân thủ quy trình bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng hương vị của cà phê sẽ dần mất đi theo thời gian.
Hơn nữa, sau khi pha chế, cà phê có thể bị nhiễm vi khuẩn, nấm mốc và các tác nhân vi sinh vật từ không khí hoặc từ chính bao bì chứa cà phê. Để tránh tình trạng này, hãy lưu trữ cà phê trong một hũ kín đậy và đặt nó trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp giảm tiếp xúc với không khí và duy trì cà phê tươi ngon hơn trong thời gian dài.
Cách bảo quản cà phê đã pha đảm bảo cho sức khỏe
Để bảo quản cà phê pha sẵn qua đêm và giữ được hương thơm và mùi vị ban đầu, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Làm nguội cà phê sau khi pha chế trước khi tiến hành bảo quản, điều này sẽ giúp cho cà phê không bị hư hỏng.
- Đổ cà phê mới pha đã nguồi vào chai hoặc bình thủy tinh được đậy kín để giữ được hương vị ban đầu của cà phê.
- Đặt chai hoặc bình cà phê đã đậy kín vào tủ lạnh với nhiệt độ bảo quản tốt nhất là từ 0 – 4 độ C, để giúp cà phê giữ được mùi vị thơm ngon.
- Chỉ bảo quản cà phê trong tủ lạnh trong thời gian tối đa 2 ngày, nhưng nên sử dụng càng sớm càng tốt để tận hưởng hương vị tốt nhất.
Lưu ý không đặt cà phê ở gần các loại thực phẩm, đặc biệt là những loại tươi sống và có mùi. Chúng có thể ảnh hưởng đến hương vị đặc trưng của cà phê, làm cho cà phê không được ngon nữa.
Trường hợp nên bỏ cà phê và không tiếp tục bảo quản?
Khi bảo quản cà phê đã pha, có những trường hợp chúng ta nên bỏ và không tiếp tục bảo quản:
- Cà phê đã được cho đá lạnh: Nếu đã cho đá lạnh vào cà phê, không nên tiếp tục bảo quản vì đá lạnh sẽ làm mất đi hương vị và làm nước cà phê mất cân bằng.
- Cà phê đã pha đã được thêm đường, kem hoặc sữa: Nếu đã thêm các thành phần như đường, kem hoặc sữa vào cà phê đã pha, không nên bảo quản tiếp vì những thành phần này có thể làm mất đi hương vị ban đầu và tạo điều kiện phát triển vi khuẩn.
- Cà phê đã từng được bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại: Nếu đã từng bỏ cà phê vào tủ lạnh, sau đó hâm nóng lại để uống nhưng không dùng hết, không nên bảo quản lại vì quá trình làm lạnh và hâm nóng lại có thể làm mất đi hương vị và tác động tiêu cực đến chất lượng của cà phê.
Lời kết
Bài viết đã trả lời chi tiết cho câu hỏi uống cà phê để qua đêm có sao không. Đồng thời đưa ra một số lợi ích khi sử dụng cà phê, thời gian cũng như cách bảo quản cà phê hiệu quả. Hy vọng, với những thông tin trên sẽ giúp bạn đọc sử dụng cà phê một cách tốt nhất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.