Mì gói làm gì ngon? Có lẽ bạn đã quá quen với cách chế biến mì gói truyền thống. Nếu như bạn đã chán với cách làm quen thuộc và đang tìm kiếm những cách biến tấu mới lạ thì bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 5 cách chế biến mì gói ngon lạ miệng.

5 chế biến món ngon lạ miệng từ mì gói

1. Mì gói cuộn với rong biển

Món ăn được lấy cảm hứng từ món Soba Maki của người Nhật và Kimbap của người Hàn, đây chắc chắn sẽ là một món ăn mì gói lạ miệng cho người thưởng thức chúng.

Nguyên liệu: Trứng, mì gói, bột mì chiên giòn, rong biển

Cách chế biến:

• Đầu tiên đập quả trứng vào bột mì chiên giòn đã chuẩn bị sẵn, cho vào ½ chén nước lọc rồi khuấy đều. 
• Thả mì (lượng vừa ăn) vào nồi nước đang đun sôi rồi chần sơ mì qua cho cọng mềm ra sau đó vớt ra tô.
• Khi đã cho mì vào tô thì tiếp tục cho các gia vị có trong bao bì vào và trộn đều để sợi mì được ngấm gia vị.
• Tiếp đến trải lá rong biển lên một mặt phẳng sạch, cho mì đã trộn vào trong lá cuộn tròn lại. Sau đó lấy dao cắt làm 2 hoặc 3 đoạn đều nhau.
• Đặt chảo lên bếp rồi cho một lượng dầu vừa đủ làm ngập mặt cuộn mì. Tiếp đến, lăn mì qua tô bột chiên giòn rồi nhúng vào hỗn hợp bột trứng đã pha trước đó. Khi dầu trên chảo đã nóng thì cho những cuộn mì vào chiên đến khi chín vàng giòn rồi vớt ra đặt vào giấy thấm dầu.

2. Mì gói bọc khoai tây

Món mì làm món gì ngon? Chắc phải là một món ăn vặt khá mới lạ rồi khi những sợi mì được kết hợp với khoai tây nghiền mềm mịn được vo viên và chiên qua giòn rụm.

Nguyên liệu: Khoai tây, mì gói, bột năng

Cách chế biến:

• Đầu tiên, khoai tây mua về bào vỏ, rửa sạch cắt khúc nhỏ đem đi hấp chín và tán nhuyễn khoai tây.
• Cho khoảng 20gr bột năng vào tô khoai rồi trộn đều. Tiếp cho vào một ít hành lá cắt nhỏ, ½ muỗng cafe đường, một chút muối và một ít tiêu rồi tiếp tục trộn đều cho đến khi tạo thành hỗn hợp dẻo mịn. (Nếu hỗn hợp bị khô hãy cho khoảng 15-20ml nước lọc)
• Sau đó chia bột bánh thành nhiều phần rồi vo tròn. Bóp vụn phần mì tôm ra rồi áo đều viên bột.
• Cho bánh vào chảo dầu chiên khoảng 3-5 phút đến khi lớp vỏ bên ngoài ngả màu vàng nâu.

3. Hamburger mì gói

Một sự kết hợp độc đáo khi lớp bánh mì bên ngoài hamburger được thay thế bằng những khoanh mì giòn tan.

Nguyên liệu: 

• Mì gói
• Mỡ heo
• Thịt bò
• Rau xà lách
• Cà chua
• Dưa leo
• Hành tây

Cách chế biến:

• Thịt bò đem đi rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt thành từng lát mỏng, tiếp đến cho mỡ heo vào và băm nhuyễn cùng với thịt bò (Để thịt bò không còn mùi, lấy củ gừng nướng chín, cạo vỏ ngoài rồi giã nhuyễn xát lên thịt bò).
• Hành tây cắt lát, tỏi băm nhuyễn rồi lấy một nửa ra để ướp chung với thịt bò.
• Cho thịt bò vào tô cùng với hành tỏi đã băm nhuyễn, thêm 1 thìa cafe nước tương, nửa muỗng cafe tiêu, nửa muỗng cafe muối, bột ngọt và 1 muỗng cafe đường.
• Trộn đều các gia vị cùng với thịt bò, để khoảng 20 – 30 phút.
• Chuẩn bị nồi nước sôi, thả mì chần sơ rồi vớt ra để ráo, dùng kéo cắt sợi mì cho vừa ăn. 
• Tiếp đến đánh 2 quả trứng gà rồi sau đó cho mì vào ngâm với trứng.
• Đặt chảo lên bếp và cho một lượng dầu vừa đủ đợi đến khi dầu sôi cho phần mì trứng vào chiên vàng hai mặt. Khi chiên lưu ý để lửa nhỏ tránh bị cháy khét
• Để chiên thịt bò hãy chuẩn bị một cái chảo khác và cũng làm nóng với ít dầu ăn, cho thịt bò vào chiên mỗi mặt khoảng tầm 3 phút.
• Rửa cà chua, dưa leo thật sạch rồi cắt lát mỏng. Cho khoanh mì chiên ở dưới, tiếp đó cho lần lượt rau xà lách, cà chua, thịt bò, hành tây, phô mai, dưa leo, rau xà lách và trên cùng là một khoanh mì chiên.

4. Pizza mì gói

Pizza là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều người và khi được biến tấu khác lạ đi với mì thì món ăn này sẽ gây thích thú với người thưởng thức.

Nguyên liệu:

• Mì gói
• Cà chua
• Xúc xích
• Phô mai mozzarella
• Trứng
• Hành tây
• Bắp mỹ
• Tương cà
• Tương ớt

Cách chế biến:

• Cà chua, hành tây rửa sạch. Sau đó lột vỏ hành tây, dùng dao cắt cà chua, hành tây thành miếng mỏng vừa ăn. Bắp mỹ đem về rửa sạch rồi tách hạt. Với xúc xích và phô mai thì lột vỏ, cắt lát xéo mỏng.
• Chuẩn bị nồi nước sôi đang đun, thả mì vào luộc cho mềm các sợi mì rồi vớt ra tô để nguội, tiếp theo đập 3 quả trứng rồi trộn đều và chờ khoảng 5 phút cho các sợi mì và trứng thấm vào nhau.
• Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho tầm 3 muỗng dầu ăn vào để sôi với lửa vừa. Khi dầu nóng thì bắt đầu cho hỗn hợp mì trứng vào.
• Kế đến, để tạo màu sắc tăng phần hấp dẫn cho món ăn cho thêm tương cà, tương ớt lên trên phần bánh và dàn đều ra. Lần lượt cho các nguyên liệu đã chuẩn bị từ trước lên trên rồi đậy nắp, vặn lửa nhỏ và chiên khoảng 5-7 phút cho đến khi phô mai chảy ra thì tắt bếp.

5. Bánh mì tôm

Đây là một món ăn nghe có vẻ khó thực hiện nhưng chỉ qua vài công đoạn cùng những nguyên liệu đơn giản thì đã cho ra đời một món ăn mới lạ.

Nguyên liệu: 

• Gói mì
• Củ hành tây
• Bột mì
• 2 quả trứng gà

Cách chế biến: 

• Đun sôi một nồi nước nhỏ, cho mì vào nhúng 2 phút rồi vớt ra, để ráo. 
• Tiếp theo, trộn mì tôm với hành tây thái lát, 2 quả trứng và một ít bột mì đã hòa với nước và một ít gia vị của mì tôm. 
• Sau đó, múc thành từng muôi nhỏ rồi đem đi rán như rán bánh khoai, bánh chuối.

Lời kết

Sau bài viết này thì bạn đã biết mì gói làm gì ngon chưa? Bài viết trên mong rằng đã có thể cho bạn một số ý tưởng mới lạ, độc đáo dành cho những ngày mà bạn muốn biến tấu món mì quen thuộc bằng những công thức độc lạ và ngon miệng!